En Uruñuela predomina el cultivo de la vid en las tierras de labor. Nuestros viñedos se caracterizan porque los suelos ricos en minerales y pobres en materia orgánica, disponen de un buen drenaje y hay agua en las capas profundas para que el conjunto de raíces atraviese las distintas capas el terreno y se beneficie de sus diferentes aportes.

En lugares más frescos, al lado de tapias, en arroyos, el saúco las ortigas, la zarzamora.

Como árboles que mejor se adaptan, cabe destacar el nogal, el almendro, la higuera, los avellanos, las acacias, los álamos y chopos, algún laurel, los olmos...